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La guia completa de molinillos de café

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La guía completa de molinillos de café

Vamos a especificar que aquí estamos hablando de moler granos de café. El tipo y rendimiento de su molinillo de café tiene mucho que ver con el sabor de su café, por lo que elegir el correcto es un paso importante en el proceso de preparación.

¿No tienes ganas de leer?

Ya sea que estés moliendo café o café expreso, no puedes equivocarte con un molinillo Baratza. Es la trituradora básica.
Seguro, usted puede encontrar toneladas de café molido, listo para colar sin esfuerzo o espera. ¿Por qué no comprar eso? Bueno, se trata de si sólo quieres una buena taza de café o la mejor taza de café que puedas hacer.

 

¿Por qué moler su propio café?

En una palabra, ¡gusto! El sabor del café proviene de los aceites de los granos tostados, y esos aceites deben ser liberados uniformemente para obtener el mejor sabor del café. Así que usted quiere extraer el sabor de los granos de la manera más efectiva posible, y eso significa empezar con el mejor molinillo de café que pueda comprar.

Si usted es un conocedor de café como nosotros (por supuesto que lo es, o no estaría aquí), probablemente ha invertido mucho en su cafetera y sus granos. Pero es posible que haya pasado por alto la importancia del molinillo y su papel en la producción del sabor final que va a beber.

Comparativa: Los mejores molinillos de café


 

¿Por qué usar un triturador?

No sólo es una forma más fácil de moler los granos de café, sino que el uso de un molinillo también le permite alterar la consistencia de su molienda, dependiendo del método de preparación que elija.
Prensa Francesa? ¿Goteando? AeroPrensa? Usted puede ajustar el rendimiento de su molinillo para que se adapte a su cafetera y cambiar el sabor moliendo los granos en una configuración más fina o más gruesa. Adelante, pruébelo y experimente todo un espectro de sabores con un solo tipo de frijol. Esta es otra razón por la que es tan importante elegir bien su molino.
Pero antes de que pueda elegir un molino específico, la primera opción es el tipo de molino que desea.

Molinos de rebaba versus molinos de cuchillas

Los molinos de café realizan la acción de moler los granos de dos maneras principales: con cuchillas o con rebabas.
Por supuesto que entiendes cómo funcionan las cuchillas. ¿Pero es esa una manera efectiva de moler el café? ¿Y qué demonios son las fresas y cómo funcionan? Y lo que es más importante, ¿son mejores que las cuchillas?

Molinos de café con rebabas

Con dos placas dentadas oscilantes (conocidas como rebabas) que se unen para aplastar y literalmente moler los granos en lugar de cortarlos, los molinos de rebabas producen moliendas de tamaño uniforme. Y cuando se trata de café molido, el tamaño sí importa.
Al ajustar la distancia entre las rebabas, usted tiene mucho control sobre el tamaño resultante y la consistencia de las muelas.
Los molinos de rebaba son los preferidos por los baristas profesionales, y los recomendamos encarecidamente. El molino de rebabas es un método infalible para lograr una extracción uniforme del aceite que usted está buscando para optimizar el sabor.

Molinos de café con cuchilla

Al igual que la hélice de un avión que corta granos indiscriminadamente (de hecho, a veces se le llama molino de hélice), la pala dentro de este tipo de molino produce molinos de café que son menos uniformes en tamaño que un molino de rebaba. Por esta razón, el sabor resultante del café molido por un molinillo de cuchillo es inferior al producido por un molinillo de rebaba.
Sin embargo, la amoladora de cuchillas sigue siendo muy eficaz en su tarea, y es una buena opción para el presupuesto. Y los afiladores de cuchillas siguen estando un poco por encima (¡sin juegos de palabras!) de las bolsas de café molido.
Si aún no está listo para cambiar a un molinillo de fresas, intente usar el de la tienda de comestibles. Estamos listos para apostar que una vez que pruebe la diferencia, tendrá prisa por invertir en un molino de rebaba y un mejor café.

Molinos automáticos vs. molinos manuales

En un mundo enfocado en la gratificación instantánea, tomarse el tiempo para hacer algo tan simple como moler sus propios granos de café puede parecer un obstáculo innecesario en el camino hacia la taza de su Joe de la mañana.
Si desea el mejor sabor en el menor tiempo posible, o simplemente prefiere dormir un par de minutos más por la mañana, busque un molinillo de café automático. Están disponibles con cuchillas o rebabas, y usted puede encontrar una que se ajuste a su presupuesto.
Por otro lado, las cosas buenas realmente llegan a los que esperan, y mientras que el uso de un molinillo de café manual puede ralentizarlo un poco, los granos molidos a mano transforman y elevan su café con un sabor y una riqueza que usted puede no obtener de un molinillo de café automático.

Los mejores molinillos de café automáticos

No nos malinterprete, podemos apreciar un molinillo de café automático de alta calidad tanto como el próximo amante del café. Los automáticos tienen definitivamente la ventaja cuando se trata de velocidad y comodidad. Usted puede verter los granos, presionar un botón y regresar mientras espera a que su café sea molido al nivel que usted prefiera. Sin alboroto, sin desorden.

Krups GVX243 Molinillo de Café Profesional con Sistema de Muelas con Torno-Molido y 17 Ajustes de Triturado, de más Fino a más Grueso, 100 W
Krups GVX243 Molinillo de Café Profesional con Sistema de Muelas con Torno-Molido y 17 Ajustes de Triturado, de más Fino a más Grueso, 100 W
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krups gvx243

El krups gvx243 es el triturador que está sentado en mi mostrador ahora mismo. Lo he usado para la molienda gruesa cuando me apetece sacar mi prensa francesa y mi cafetera de goteo del día a día.
El ajuste de la esfera para seleccionar su molienda es muy sencillo y está claramente etiquetado, y el bajo perfil de la máquina en general hace que parezca agradable y compacta al lado de su cafetera.

Fui un poco cauteloso porque algunas críticas afirman que no se mantiene por mucho tiempo, pero lo he estado usando diariamente durante muchos meses y todavía se está como el primer dia. Para mí, tiene un gran equilibrio entre precio, rendimiento y estilo.

Molinos Automaticos


Cuisinart - Profesional molino de café

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Cuisinart – Profesional molino de café

Este modelo ofrece una explosión de dinero. Se verá muy bien sentado en el mostrador de la cocina. Entonces, cuando usted realmente lo usa y explora su larga lista de características, el precio parece aún más razonable.
Sus 18 opciones de molienda le permiten moler de 4 a 18 tazas de café a la vez. No importa cuánto café necesite o cuán exigentes sean sus necesidades de molienda, este pequeño molinillo de café puede ser justo lo que necesita para que su próxima taza de café tenga un sabor increíble.
Molinillo de café de rebaba plana Baratza Vario


Baratza Virtuoso + - Molinillos de Café Eléctrico con Conos 40 mm

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Baratza Virtuoso + – Molinillos de Café Eléctrico con Conos 40 mm

Este es un molinillo de café de grado profesional con todas las características que usted puede desear tener al moler café. Tiene 230 configuraciones de molienda diferentes, así como temporizadores digitales que se pueden ajustar para moler una cantidad precisa de café.
Las rebabas planas de cerámica de 54 mm garantizan un rectificado impecable. Tanto si compra un molinillo comercial como si se toma el café en serio en casa, esta máquina no dejará de impresionar.


Breville BCG820BSSXL Smart Grinder Pro - Stainless Steel Conical Burr Coffee Grinder by Breville

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Breville BCG820BSSXL Smart Grinder Pro

Aunque es más asequible que los rectificadores profesionales, este modelo comparte muchas de las mismas características que sus homólogos profesionales, tales como múltiples configuraciones de rectificado (60 para ser exactos) y temporizadores digitales para simplificar el proceso de rectificado diario.
Si estás listo para graduarte a un nivel casi profesional con tu arte del café, este es el molinillo para ti.
Molinillo de café Proctor Silex Fresh Grind 4oz eléctrico para granos, especias y más, cable retráctil, cuchillas de acero inoxidable, blanco


 

Melitta Molinillo de café eléctrico, Molino, Disco plano, Negro, 1019-02

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Melitta Molinillo de café eléctrico

De vuelta a lo básico en este caso. Es una amoladora de cuchillas de acero inoxidable simple, compacta y robusta. No se moleste en buscar varias configuraciones de rectificado aquí: es un servicio integral.
Sin embargo, he aquí un consejo: si desea una molienda fina de café, trate de agitar la moledora entre moliendas. Una molestia, pero algo efectiva. Esta opción es asequible y confiable, por lo que es una excelente opción si usted es un amante del café consciente de su presupuesto.


 

 

NWOUIIAY Molinillo de Café Eléctrico 300W Capacidad 100gr Molinillos de Especias Semillas Frutos Secos con Cuchillas de Acero Inoxidable y Cuchara Gratis

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NWOUIIAY Molinillo de Café Eléctrico 300W 

El dispositivo está diseñado para proporcionar una facilidad de uso sin sentido. Como en el caso anterior, simplemente coloque los granos de café y presione el botón. Voilà! Café molido. Sin embargo, carece de las características avanzadas que se encuentran en otros molinos de café más caros.
Si no desea o necesita configuraciones complicadas, pero aún así desea moler sus propios granos, no busque más. Las ventajas de este diseño incluyen una cerradura de seguridad incorporada y almacenamiento para el cable de alimentación, que siempre ahorra espacio.


Baratza Encore Trituradora de Rebaba Cónica 110 Watts

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Molino de café Baratza Encore con rebabas cónicas

La Baratza Encore es famosa por ser la trituradora básica para los amantes de la L profunda. Tiene 40 configuraciones de molienda diferentes.
Más buenas noticias: el motor mantiene los granos frescos durante períodos prolongados de molienda. Sí, esto es más caro que muchos molinos básicos. Pero, usted obtiene lo que paga: configuraciones utilizadas por profesionales.


Capresso 565 Infinity Stainless Steel Conical Burr Grinder + Coffee Grinder Dusting Brush + 3-pack 35G Grindz Coffee Grinder Cleaner by Capresso

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Capresso 565

Molinillo cónico de fresas Infinity
Esta trituradora Infinity tiene 16 configuraciones diferentes, lo que le permite jugar con variedad. Por ejemplo, para una prensa francesa, recomendamos un molino de grano grueso. No hay problema aquí.
Con este molinillo, también se pueden pulverizar los granos si se va por la ruta del espresso, y todos los tamaños intermedios. Tiene un temporizador incorporado y puede contener hasta ocho onzas de granos de cafe


 

KYG Molinillo de café eléctrico para uso seco/ húmedo con 2 vasos extraible Molinillo para especias semillas pimientas albahacas ajos aguacate cuchillas de acero inoxidable, 300W

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KYG Molinillo de café eléctrico 

Si está familiarizado con la marca KYG, entonces sabe lo que significa calidad, y este molinillo de café no es una excepción. Tiene una escala integrada para que siempre pueda usar la cantidad adecuada de café sin desperdiciarla. Con 38 configuraciones, usted puede moler de grueso a fino y todo lo demás.
El motor de alto par y baja velocidad no sobrecalentará los granos, y la detección de sobrecalentamiento incorporada ofrece protección adicional y prolonga la vida útil de la trituradora. El apagado automático asegura la cantidad exacta de café cada vez.


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Sage SCG820BSS4EEU1 Molinillo Negro - Molinillo de café
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Baratza Virtuoso + - Molinillos de Café Eléctrico con Conos 40 mm
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Mini Moka GR-0203 - Molino de café
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Graef CM800 - Molinillo de café, 128 W, Color Plateado
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Baratza Encore Trituradora de Rebaba Cónica 110 Watts
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Rommelsbacher EKM 300 150W Negro, Plata - Molinillo de café (150 W, 140 mm, 185 mm, 295 mm)
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Molinos manuales


Handground | Kaffeemühle | Schwarz

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  • Precisión de molinillo de café, manual, con mecanismo cono de cerámica
  • 15 grado de molido de hielo tellungen, desde expreso hasta filtros de café
  • Práctica instrucciones adjuntas
  • Para hasta 100 g de granos de café.
  • De Coffee Lovers para Coffee Lovers

Los mejores molinillos de café manuales

Para el primer grano de café tostado, el café molido a mano es una larga tradición. Los viejos vaqueros del Oeste a menudo machacaban los granos de café con las culatas de sus pistolas antes de tirar la tierra al agua hirviendo para hacer café vaquero.
Los soldados del ejército de la Unión tenían que depender de molinillos de café integrados en el stock de sus rifles para su taza de barro matutina.
Afortunadamente, los modernos molinos de café manuales hacen que sea más fácil y divertido disfrutar de la molienda como una opción, en lugar de una necesidad. Y desarmado.

ManoMolido de fresas cónicas de cerámica

HandGround fue lanzado en el KickStarter y se ha convertido en uno de los molinos más afilados. Lo uso yo mismo y me encanta lo fácil que es cambiar el tamaño de la tierra para verter, gotear, espresso y más. El molinillo se siente poderoso en sus manos e incluye un fondo antideslizante que es útil para el uso en el mostrador.


Kalita coffee Mill KH-3 Retro one by Kalita

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Molino de café retro Kalita

Kalita da la bienvenida a los recién llegados a la molienda de café con este molinillo básico de cerámica con un molinillo ajustable. Este no será el último molinillo de café que compre, no es tan duradero ni tan potente como sus competidores, pero es un buen lugar para comenzar su viaje de molienda manual.


Norpro New Vintage Fancy Hand Crank Coffee Grinder Warm Durable Chestnut Finish

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Molinillo de café manual Norpro

Si usted está planeando hacer la mayor parte de su molienda de café en casa, esta moledora de precio moderado de la vieja escuela podría ser su mejor opción. Cuenta con un molinillo ajustable y un cajón de almacenamiento, así como un poco de encanto del viejo mundo como una decoración de mostrador cuando no está en uso.
Defancy C50 Vintage Style Trituradora de especias Trituradora de manivela de manivela Rodillo de café Máquina de café en grano, 4.94.910.2 pulgadas, marrón


DecentGadget máquina de café en grano puro caja de recogida de polvo de café de madera estilo vintage molinillo de café mano molino de café con núcleo de molienda de cerámica

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Molinillo de café manual Foruchoice Vintage

El confort moderno se combina con la sensibilidad de la cosecha en este molinillo de café manual. Diseñada para equilibrar la estética con la funcionalidad, la amoladora de acero inoxidable Foruchoice tiene un exterior de hierro fundido resistente con plástico y acero inoxidable en el mecanismo real. Es mejor para el uso diario en el hogar en lugar de la molienda portátil o de alta resistencia.
Mini molinillo de café de acero inoxidable Porlex


Porlex Mini Stainless Steel Coffee Grinder by Porlex

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Molinillo manual de café Porlex Mini de acero inoxidable

Centrada en la portabilidad y la facilidad de uso, esta amoladora de acero inoxidable de Japón es el compañero de viaje ideal para los amantes de la L profunda. Una maravilla minimalista, esta trituradora se encarga de todo, desde el café fino hasta la molienda con prensa francesa de grano grueso, y también es compatible con el fabricante AeroPress para una máxima comodidad.


Molinillos de café manuale Molino de cerámica Granos café Maker Grinder Retro Home Office

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Molino manual de café con fresa de cerámica

Si está buscando un buen aspecto y un almacenamiento con cierre con la comodidad de la molienda ajustable, no busque más. Este asequible molinillo de cerámica 3e Home le permite controlar la finura de su molienda, le proporciona un almacenamiento portátil para el café mientras viaja y añade encanto a cualquier ambiente.
Puesta en marcha manual Recipiente de cerámica para moler café, tapa de acero inoxidable y cuerpo de cerámica


Molino de café manual

TRIPLE TREE Molinillo de Café Manual con Rebabas de Cerámica, Molinillo de Café de la Mano con Dos Envase de Vidrio (11 onzas Cada uno), Cepillo y Cucharadas

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TRIPLE TREE Molinillo de Café Manual 

Si desea una manera fácil y portátil de moler, preparar y disfrutar de su café mientras viaja, esta pequeña belleza podría ser su nueva mejor amiga. Combinando un afilador de cuchillos, un filtro fácil de limpiar y una taza aislante en un solo dispositivo, el sistema de café portátil de triple tree hace que sea fácil disfrutar de café recién molido y colado en cualquier lugar.


La guía completa de molinillos de café

Fácil de usar, llevar y limpiar, esta modesta maravilla es nuestro molinillo de café manual básico favorito. Su molinillo de cerámica y sus tapas dobles hacen que sea fácil moler y almacenar café sobre la marcha. Es como estar en casa en su maleta como lo es el gabinete de su cocina. Creemos que es el molinillo de café manual de nivel de entrada perfecto para el aspirante a conocedor de café.

Hario MSCS2TB Molinillo de café manual, Transparente

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Hario MSCS2TB Molinillo de café manual, Transparente

No importa qué tipo de molinillo de café elija, usted está en camino a un café más sabroso y agradable que se hace extra especial por la adición de su tiempo, trabajo y amor.
Sólo recuerde que la forma en que muele sus granos afecta lo bueno que es su café colado, así que respete los granos, muela de manera responsable y disfrute de su próxima creación cafeinada.


La opción Manual

 

JavaPresse Coffee Company Manual de molinillo de café, cónico Burr Mill, acero inoxidable

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Si la eléctrica no es su estilo, esta esmeriladora manual de una marca prometedora podría ser lo que usted necesita. La amoladora de rebabas de cerámica con doble recubrimiento tiene 18 configuraciones de clic diferentes para que usted elija. Así que puede estar seguro de que puede pasar de la molienda en frío extra gruesa a la ultra fina de una molienda turca.
Lo que es más, este molinillo es súper ligero y portátil.

Así que tu pasión por los viajes te tiene de mochilero más que sentado en casa, ¡este molinillo manual es probablemente perfecto para ti!
En este sentido, la manivela de mano no sólo es desmontable para mayor portabilidad, sino que también es un 90% más silenciosa que la mayoría de las amoladoras eléctricas. Por lo tanto, si su familia o compañeros de cuarto se están quejando de sus hábitos de café y los despiertan por la mañana.


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Kalita coffee Mill KH-3 Retro one by Kalita
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Porlex Mini Stainless Steel Coffee Grinder by Porlex
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Mejor molinillo de café comercial

En un molinillo de café comercial de alta capacidad, hay algunas cosas clave que hay que buscar: un molinillo de rebaba grande para minimizar la transferencia de calor, un disco de molienda continuo para maximizar la precisión y una tolva hermética para mantener la frescura. Una de las mejores opciones que cubre todas estas bases y más es el Mazzer Robur.

Mazzer DL253 - Molinillo de café con temporizador, 600 g

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El Robur está específicamente diseñado para ambientes de alto volumen y es uno de los modelos más grandes de la línea Mazzer.Este molinillo de café Mide 72 x 24 x 31 cm y la tolva tiene una capacidad de 1,8 kg de granos. Además, el diámetro de 71 mm de la amoladora de rebaba es lo suficientemente grande para asegurar que sus granos se mantengan frescos, incluso si la máquina funciona todo el día.

Mientras que la mayoría de los molinillos de café comerciales tienen un dosificador que hace que el barista deposite manualmente los granos en la canasta de molienda, el Robur E es el primer modelo de coserles. En su lugar, el proceso se agiliza y el barista programa la máquina para que produzca el volumen correcto ajustando la hora.

Además, se accede a las funciones de ajuste de molienda y de volumen de esquiva y se ajustan a través del menú de la pantalla digital LED. Una vez que se acostumbre a la tecnología innovadora, esta máquina producirá algunos de los molinos de mayor calidad y consistencia que encontrará.


El mejor molinillo de café para colar en frío

Cuando se trata de cafe frío, la clave está en obtener una molienda gruesa. Mientras que el tipo de molienda que usted usaría para una prensa francesa ciertamente funcionará, estamos buscando algo más grueso.

La opción eléctrica

Klarstein Triest - Molinillo de café , Molinillo eléctrico , Mecanismo cónico , 15 grados de molido , Recipiente 300g , Limpieza fácil , 150V potencia , Recipiente con autocierre , Acero inoxidable

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Klarstein Triest – Molinillo de café , Molinillo eléctrico 

Hemos mencionado anteriormente que este Klarstein funciona bien para la prensa francesa. Sin embargo, gracias a los 16 ajustes, el par inferior de los 4 ajustes gruesos también funciona bien para la cocción en frío.
Tiene un acero cónico con espacio de almacenamiento en la parte superior para los granos no molidos y en la parte inferior para los granos frescos. Además, si le preocupa la transferencia de calor, hay una función de pulso que le ayuda a reducir aún más la velocidad de las cosas.
Otra ventaja es que es más bien dejar de fumar, especialmente para una amoladora automática. Además, tiene un precio en un lugar bastante cómodo de gama media. Así que si buscas un molinillo que te cubra desde el café frío hasta el café griego sin quebrar la orilla, éste es el adecuado para ti.


Las mejores marcas de molinillos de café

Baratza

Baratza es una marca exclusiva de molinos que se centra exclusivamente en la producción de molinos innovadores y de alta calidad. No es de extrañar que dos de sus máquinas llegaran a esta lista! Sus diseños provienen de Seattle, sus fresas son de Europa y sus máquinas se ensamblan en Taiwán.
También están avanzando hacia prácticas más sostenibles en una serie de frentes, desde sus opciones de empaquetado y reacondicionamiento hasta sus asociaciones activas con la Alianza Internacional de Mujeres por el Café, CoffeeKids, y más.

Breville

Breville es una marca conocida en casi todos los ámbitos de la escena del café… y de los electrodomésticos de cocina en general. Son conocidos por sus elegantes diseños en acero inoxidable y su impecable servicio al cliente.
Fundada en Australia en 1932, Breville logró convertirse en una marca de renombre mundial que atiende a más de 70 países. Los clientes aprecian sobre todo sus diseños innovadores, basados específicamente en los comentarios de los clientes, lo que garantiza unas máquinas pensadas e intuitivas.

Capresso

Capresso ofrece varias líneas de productos específicos para el café y el té. Es comercializado y respaldado por el líder de la industria, JURA inc. pero ofrece gamas de productos significativamente más asequibles, haciendo que la marca sea más accesible.
Desde su relativamente reciente fundación en 1994, esta marca ha reivindicado una serie de primicias en la industria. Una de estas impresionantes innovaciones fue su línea CoffeeTEAM de combinaciones de molinos de café con fresa cónica. Así que desde el molinillo hasta el espresso, puede contar con Capresso.

Hario

La marca Hario es quizás la más conocida por sus goteros vertedores bellamente elaborados. Sin embargo, su artesanía también se extiende a otros tipos de producción de café, incluyendo molinos, calderas de cuello de cisne, prensas francesas, y más.
El «Rey del Vidrio» fue fundado en 1921 en Tokio. Desde entonces, han desembarcado su gama de productos y han continuado sacudiendo el mundo del café. Una de las facetas más notables de la producción de Hario es su vidrio ecológico y resistente al calor, que es un apasionante conocedor de café consciente.

HandGround

Es una nueva marca que se dedica a una sola cosa: hacer un increíble molinillo de café. Es cierto que el molinillo que presentamos aquí es esencialmente su único producto. Son una marca enfocada en la comunidad que toma activamente la retroalimentación de sus clientes para mejorar su diseño y hacerlo lo mejor posible.
Así, Team HandGround se describe a sí mismo como «una comunidad de entusiastas, ingenieros y diseñadores que trabajan para desarrollar equipos de café innovadores». Comenzaron con Kickstarter y su molinillo ha sido uno de los favoritos de la secta desde entonces.

Krups

Aquí hay otro nombre familiar en toda la comunidad cafetera. KRUPS es responsable de la fabricación de una gran variedad de aparatos de cocina y café, incluyendo cafeteras de filtro, súper automáticas y molinillos de café. La empresa alemana fue fundada en 1846 y desde entonces ha sido considerada una experta en la preparación de café y alimentos y porsupesto molinillos de café.
El diseño de sus productos tiende hacia una estética elegante, en negro y plata, y su empresa presta una atención impecable a los detalles. Están asociados con el Grupo SEB para su fabricación.

Mazzer

Mazzer es una marca especializada en simplificar y mejorar la funcionalidad de los productos para el hogar de todos los días. Esforzándose constantemente para hacer cada aparato y herramienta que mejoran un poco para sus clientes durante los últimos 25 años, han logrado crear una gran marca que cualquiera puede apreciar.
Comenzaron con un pelador de papas, pero no descartan sus productos de café. Sus amoladoras automáticas de rebabas ofrecen interfaces simples e intuitivas para que no haya confusión o retoques entre usted y su bebida favorita.

Porlex

Esta es otra empresa que se centra exclusivamente en la molienda. Esta compañía japonesa fue fundada en 1978, y sus molinos de rebaba de cerámica han seguido el ritmo (y a menudo han establecido) el listón de los molinos en la escena de los cafés especiales.
No sólo se diseñan las amoladoras Porlex en Japón, sino que también se fabrican allí. Desde su concepción en Osaka hasta su fabricación en Kagoshima, esta marca mantiene sus molinos a unos estándares bastante exigentes. El resultado natural son productos de primera calidad.

JavaPresse

Un favorito de culto con una historia inspiradora, JavaPresse seguramente te dejará impresionado. Venden mezclas de café, un molinillo, un vertedor sobre gotero y una prensa francesa. La marca está dedicada a cambiar la cara de la industria del café para que sea más transparente y ética.
En cuanto a su gama de productos, usted puede esperar herramientas de alta calidad con una estética profesional y limpia. Su molinillo tiene miles de personas zumbando porque, honestamente, son las rodillas de las abejas, especialmente si eres un fanático de las cervezas frías.

Molinos de Café Vintage?

¿Funcionan bien?

Depende. Usted puede comprar una trituradora de estilo vintage de nueva fabricación que funcionará igual de bien que las de aspecto moderno. Por otro lado, si usted está comprando una verdadera cosecha, lo bien que funcionará se reduce a la condición en la que se encuentra y cuánto trabajo usted pone en restaurarla.
Como regla general, los molinos de época van a ser un poco menos versátiles que sus 12 molinillos modernos improvisados. Sin embargo, muchos de ellos tienen más de un ajuste de molienda, por lo que puede funcionar perfectamente bien para usted. Simplemente depende de lo que usted espera que haga.

Qué buscar al comprar

Si usted está buscando para comprar un verdadero molinillo de café vintage o antiguo hay una plétora de diferentes lugares que usted puede ir buscando. Usted puede probar las tiendas Etsy o los mercados coleccionables en línea si desea hacer sus compras en casa. Pero si está dispuesto a salir, también puede rebuscar en ofertas de ventas de garaje o de bienes raíces, mercados de pulgas o tiendas de antigüedades.
Independientemente de dónde esté buscando, hay algunas cosas que debería estar buscando:

  • Partes que faltan: Tornillos, cajón de recogida, asa, mecanismo de ajuste de la muela, etc. Algunas cosas son reemplazables, otras no tanto. Así que asegúrate de terminar tu parte del cheque.
  • Condición de rebaba: Una de las partes más importantes de un molino son, por supuesto, las rebabas. Así que revíselos para asegurarse de que no estén excesivamente opacos o astillados en absoluto.
  • Moho u óxido: Muchos molinos antiguos tienen componentes de madera, que pueden haber sido moldeados con el tiempo. Además, algunas piezas metálicas podrían haberse oxidado si se hubieran expuesto al agua. Por lo tanto, compruebe el cajón del recogedor de tierra para asegurarse de que no caiga polvo de óxido en él.

Nuestra recomendación

Si espera saltarse el trabajo de encontrar y restaurar su propia trituradora vintage, aquí está nuestra recomendación si sólo quiere capturar la estética.

 

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Entre la madera de haya con pátina antigua aplicada a mano y el mecanismo de esmerilado de acero inoxidable con garantía de por vida, es difícil decir que no a ésta. El diseño da un decidido guiño al original que fue producido en 1840, optando por modernizar sólo los componentes de rectificado.

Los ajustes de los molinillos de café se pueden cambiar ajustando la perilla debajo del mango y, en general, este molinillo funciona especialmente bien con el café al estilo francés. En resumen, aunque el precio puede ser un poco alto para algunos, este molino probablemente le sobrevivirá. Además, no se avergonzará de mantenerlo en su mostrador.

Si usted está buscando algo que sea un poco más asequible, puede cambiar algo de esa durabilidad y longevidad por un precio más bajo. El molinillo de café manual Norpro; es otra opción muy apreciada en esta categoría por aproximadamente una quinta parte del precio.
¡Feliz cafeína!

Café Molido Grueso: Por qué es importante el tamaño

Hay muy poca información acerca de por qué debe usar café molido grueso en vez de café molido fino o viceversa. Ahí es donde entramos nosotros! Tenemos de todo, desde cómo y por qué las cervezas gruesas son diferentes a cómo obtener una buena molienda.

Mejor molinillo de café para la prensa francesa

¿Las cervezas de la prensa francesa no salen como tú quieres? Puede que estés usando el molinillo equivocado. Lea nuestro desglose sobre el mejor molinillo de café para la prensa francesa para averiguar cómo curar sus problemas de preparación.

Molinos de café de cerámica vs. de acero inoxidable: ¿Cuál es la diferencia?

Usted puede mejorar fácilmente su juego de café moliendo sus propios granos, pero encontrar el molino adecuado para sus preferencias no siempre es fácil. Lea los molinillos de café de Cerámica vs. Acero Inoxidable para averiguar cuál funcionará mejor para usted.

Molinillo de café para el cuerpo: El mejor amigo del principiante?

En este artículo le ofrecemos un desglose completo de los tres modelos de la línea de molinillos de café Bodum de Bistro. Además, le daremos algunos consejos sobre cómo comprar molinos de cafe y algunas alternativas en caso de que estos modelos no adapten a sus nesecidades.

Los 7 mejores cafés en grano para que su máquina de espresso los pruebe!

 

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by Nuria on CAPSULASCAFES.COM

Nunca pense que seria tanta la diferencia de un cafe ya molido y envasado en paquete, a un grano de cafe bien envasado y recien molido. Muy contenta con el molino krups GVX242, hacia tiempo que no me tomaba un cafe con tal sabor. Hacer la prueba.